A cada dia que passa, aumenta o número de pessoas que estão realizando as refeições fora de casa, e isso pode ser muito bem administrado, não é porque você almoça em restaurantes que deve usar esse motivo como desculpa para não se alimentar de maneira saudável e equilibrada. É muito fácil você comer direitinho almoçando em um restaurante de buffet, por exemplo. Na nossa cidade nós temos várias opções legais e acessíveis de restaurantes que nos oferecem preparações saudáveis e para todos os gostos. Aqui vou dar algumas dicas para fazer opções corretas nos restaurantes.
1 -Dê uma olhada geral no buffet antes de começar a se servir, isto evita que você vá colocando no seu prato tudo o que tiver no buffet, pois cada passo que você dá, se depara com algo que você gosta e quando vê, o prato já está "forrado" com todas as opções que existiam.
2 - Siga a lei do "Meio Prato" - Isto significa: Metade do seu prato deve contar saladas, principalmente folhas verdes, e também hortaliças cruas, brotos e legumes cozidos. A quantidade pode ser definida conforme seu perfil, mas de maneira geral, ingira pelo menos meio prato de salada, sua saúde agradece!
3 - Escolha 1 carboidrato, ou seja, arroz ou batata ou massas ou mandioca... Os carboidratos complexos são melhores, ou seja, os que contém fibras, por exemplo o arroz integral. Na dúvida, sempre opte pelo arroz, pois as demais preparações podem conter muita margarina ou cremes à base de queijo e isto não deve ser consumido no seu dia a dia. A quantidade de carboidrato que você deve colocar no prato varia de acordo com as suas necessidades, que devem ser calculadas e orientadas pelo nutricionista.
4 - Em relação às carnes, tente alternar as opções entre vermelha e branca durante a semana, as duas apresentam seus prós e contras. Como já sabemos, evite as frituras. Prefira as grelhadas, cozidas e assadas.
5 - Evite ingerir líquidos durante a refeição, sede na hora do almoço pode significar que você está comendo rápido demais ou então que não está consumindo líquidos em quantidade suficiente ao longo do dia. Fique atento!
6 - Se você quer emagrecer, cuide com as sobremesas, nos buffets geralmente têm opções de frutas, aproveite para consumir substituindo a sobremesa.
7 - Importante: Não tempere sua salada com sal, utilize vinagre, azeite, limão.. Acredite, você já está consumindo sal em excesso, não precisa colocar mais ainda na sua salada.
Lembre-se de fazer um prato bem colorido. Aproveite que está num restaurante e que há várias opções de saladas, geralmente em casa acabamos preparando poucos tipos de salada. Outro benefício do restaurante por quilo é que é muito mais fácil montarmos nosso prato uma única vez, ou seja, você evita de repetir e comer de maneira exagerada.
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